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Magasin Biocoop Lunel
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Jeudi

Ouvert de 09h30 à 12h30
et de 14h30 à 19h30

Grégory Catto

Grégory Catto

34160

Garrigues - 16km

http://legumes.free-h.net/
Fruits et légumes
Une exploitation menée en permaculture et en plein champs, des légumes bizarres ou anciens... Le tout à quelques kilomètres de Lunel.

Grégory Catto est l'un de nos producteurs locaux de fruits et légumes. 

Situé à Garrigues dans l'Hérault, il cultive des variétés anciennes en plein champs. Courges, salades et mescluns, herbes aromatiques, voire tomates anciennes en été... ses légumes ne ressemblent pas aux autres légumes, et c'est peut-être grâce à cela qu'ils sont aussi goûteux !

Grégory travaille avec des haies bocagères afin de favoriser la faune et la flore auxiliaires et diminuer la consommation d'eau. Il utilise le paillage et le compost de bois, qui augmentent les saveurs et la richesse nutritive des légumes, et améliorent la fertilité du sol. Des arbres au feuillage caduque permettent une plus grande diversité végétale et animale, et offrent leur ombre en été. Et bien évidemment, ses cultures sont certifiées bio

Bref, une exploitation d'une grande qualité menée artisanalement et en permaculture.

« Travailler en bio, c'est tirer parti du patrimoine écologique pour restituer cette force de travail naturelle dans le goût et la qualité des produits. […] Mon travail est de guider la nature en ce sens et d'aider les plantes à trouver leur équilibre parmi l'écosystème local. »

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