Inscrivez-vous à la newsletter Biocoop
Biocoop Lunel
Vin glacé à l'ananas
Boisson Automne Hiver
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 Ananas
- 1 Citron vert
- 100 cl de Vin rouge
- 120 g de Sucre de canne
- 1 cc de Cannelle
- 1 cc de Poudre de gingembre
- Noix de muscade
Préparation de la recette
- Eliminez l’écorce de l’ananas, découpez la moitié de la pulpe en petits cubes, l’autre moitié, découpez-la en tranches pour décorer les verres. Prélevez le zeste du citron vert.
- Dans un saladier mettez toutes les épices et le sucre en poudre, versez dessus le vin rouge, mélangez pour bien dissoudre le sucre. Ajoutez le zeste de citron et les petits dés d’ananas, couvrez d’un film alimentaire et laissez macérer toute une nuit (12 h).
- Pour servir filtrez, servez dans des verres hauts avec des tranches d’ananas, décorez avec des rondelles de citron vert…